САЛАТ БЫЧОК

Ингредиенты
Салат Бычок. Ингредиенты

* 200 г куриного филе
* 300 г картофеля
* 4 яйца
* 1 баночка зеленого горошка (340 г)
* майонез (или сметана)
* соль

для украшения:

* колбаса
* сыр
* маслины

Рецепт приготовления

1 Куриное филе отварить до готовности (варить 20-25 минут после закипания).

2 Картофель отварить до готовности (точное время не подскажу).

3 Филе мелко порезать.

4 Картофель почистить, натереть на средней терке.

5 Отделить белки от желтков.
Белки натереть на мелкой терке.

6 Желтки натереть на мелкой терке.

СОБИРАЕМ САЛАТИК)))

На блюдо выложить филе в виде бычьей головы, посолить.
Смазать майонезом.
Майонез можно положить в пакетик, у пакетика отрезать уголок и поливать слои.

На филе выложить горошек (воду слить), смазать майонезом.

На горошек выложить желтки, смазать майонезом.

На желтки выложить картофель, посолить, смазать майонезом.

На картофель выложить белки.

Из колбасы вырезать уши и нос, из сыра - рога.
Глаза, ресницы, ноздри - из маслин.

есть такой))))) я когда то готовила называется ГУСЬ МЕДОВЫЙ))) рецепт сейчас поищу, жаль фото нет, я гуся не люблю готовить только по одной причине - слишком долгий процесс приготовления, ведь гуся надо готовить не меньше трех часов(((( и есть одна фишка, что бы сделать его сочным, а не шкура да кости, надо его под "одеялом" делать))) то есть фольгой прикрыть а в старые времена когда с фольгой был дефицит мы гуся прикрывали пакетом ох под муки или конвертом большого размера от фотографий которые делались в фото салонах)))))) сижу и ржу - во времена были))))))))

а пока вот взяла рецепт у Санты)))))))
Гусь с яблоками, запеченный в тесте!!!
Рецепт очень простой!!!!
Гуся натираете солью(и внутри и снаружи) на 12 часов(пусть стоит в холодильнике ночку), весь жир внутри надо обрезать(потом на нем можно готовить).
Яблоки лучше всего зеленые лучше всего семеринка, либо зимнии(твердые).Я делала сколько влезит целых, а потом разрезанные.
Гуся фаршированного заворачиваю в тесто. d
Тесто обычное(мука и вода, не житкое и не густое, главное чтоб тянулось). Раскатываю его, чтоб толщиной было 2 см, гусь ложится в центр и маленький кусочек сверху, затем все защипывается. Я мажу верхушку и лапки маслом,чтоб кожица не престала, у моей мамы и так замечательно все получается.
Готовить 4 часа, если у Вас гусь гигант, то можно 4,5 при температуре 250.
Я яблоки еще отдельно буду в этом году запекать, уходят они на ура!!!!
И тесто мой муж заказал более съедобное
Тесто может немножко подгореть, не пугайтесь, зато сам гусь будет пальчики оближешь

- Тушка птицы (утка, гусь, идейка)
- 150 гр меда
- Яблоки 3-6 шт. (все зависит от размера тушки.)
- Апельсины – 2-3 шт.
- Чеснок – 2 шт.
- Соль, черный молотый перец.

чеснок давим через чеснокодавку и смешиваем с медом, яблоки разрезать на дольки как у апельсина и смешать с апельсиновыми же дольками, я если яблоки сладкие то брала кислые апельсины и наоборот))) благо сейчас можно любые найти))) гуся натираем в нутри солью смешанной с черным душистым перчиком, запихиваем яблоки и апельсины, раньше просто нитками зашивала, сейчас можно зубочистками китайскими заколоть)))) потом ножом делаем маленькие надрезы на тушке и впихиваем в них зубчики чеснока, только не в мясо, а под кожу, дальше натираем гуся смесью чеснока и мёда, кладем на спинку на глубокий противень если осталась смесь то прямо с верху поливаем, закрываем его фольгой но не сильно зажимаем её по противеню, а просто чуть руками прижимаем как одеялом накрываем)))) да пока возимся с птичкой духовку ставим на 190 градусов для разогрева !!! запихиваем гуся в духовку на 1,5 часа, главное не забыть что он должен с начало лежать на спине))) после полутора часов выволакиваем его от туда, переворачиваем на брюхо и опять в духовку на часик, потом как и этот часик пройдет, снимаем фольгу, делаем чуть больше огонь и начинаем каждые 5 - 7 минут поливать его тем что в противине, доводим до цвета который хотим, я не очень любитель когда сильно зажаристый))) а можно если любите то смазать его за полчаса до готовности соевым соусом, тогда он аж оранжевый будет))) готовится как я и сказала выше часа три, но это если гусь килограмма на 4 -5, а если килограмма на три то надо часа два только)))))

неа))))))) в дрожжевом не успеет пропечься)))))) такое тесто - вода и мука как фольга работает, а дрожжевое сгорит на фиг, к стати на 3ей странице есть пирог я такие пироги сто лет уже делаю, гляньте мож понравиться)))))))

Это и мой любимый салат, хорошо, что вспомнили.

суперррр!!!! что то подобное когда то делала с творогом и изюмом, но ка то не так это точно, надо попробовать, что на выходных и сделаю, потом отпишу и наверное покажу как получилось)) СПАСИБО!!!!!!!!

Закбыла сказать, что пеку я его в форме со съемными бортами.......

ага есть, но только силиконовая))) сообразила я по какой причине отказалась от такого рецепта, есть в нем один минус(( дороговат получается)))) но попробую в выходные обязательно.

Продукты:

1-луковица
4-картофелины
400 г.любого мяса
100 г.грецких орехов
3-яйца
3-моркови
300 г.твёрдого сыра
1-гранат
300 г. майонеза
соль

Инструкции:

Отвариваем по отдельности картофель, морковь, мясо и яйца и даем остыть. Мясо мелко нарезаем кубиками. Свареные овощи и сыр натираем на крупной терке. Яйца мелко нарезаем.

5. Грецкие орехи измельчаем в блендере

6. Лук ошпариваем кипятком и мелко шинкуем

Теперь выкладываем ингредиенты на блюдо слоями в такой очередности: нашинкованный лук, тёртый картофель, порезанное мясо, дроблёные орехи, яйца, тёртая морковь, тёртый сыр, майонез, зерна граната.

Ставим блюдо с салатом в холодильник ровно на 1 час. Затем разрезаем сильно охлажденным ножом, выкладываем на тарелки и подаем к столу.

Приятного аппетита!

1 отварная или обжаренная куриная грудка
майонез
репчатый лук 1 шт.
шампиньоны 200 г
яйца - 4 шт.
сыр - 150 г
Куриную грудку нарезать соломкой. Грибы обжарить вместе с репчатым луком. Салат выкладываем слоями: курица, грибы с луком, яйца, сыр, все слои промазать майонезом. Самое главное украшение - сверху выкладываем мелко мелко порезанные маслины, делаем лепестки из чипсов, украшаем кукурузой. Получается очень красивый и эффектный салат. Гости в восторге.